Tip:
Highlight text to annotate it
X
Še pred minuto
je to olje pomagalo pripraviti odličen obrok.
Sedaj pa je le kup zoprne packarije.
Kaj naj z njo naredimo?
Najlažje bi bilo,
da jo izlijemo v odtok;
tako se nam zdi, da je izginila,
vendar v resnici ni.
Namesto tega pobira delce hrane
in druge naključne stvari
in ustvarja obupne mastne zamaške,
ki zamašijo ne le vaš odtok,
ampak celotne kanalizacijske sisteme,
kar povzroči poplave in onesnaženje.
Marsikje obstajajo zakoni za pravilno odstranjevanje maščob,
vendar lahko naredimo korak dalje.
Namesto da maščobo varno zavržemo,
jo lahko ponovno uporabimo.
In če se sprašujete,
kaj bi si lahko začeli
s kupom nagnusnega, odpadnega olja,
je odgovor: biodizel.
Verjetno ste že slišali za dizelske motorje.
Poganjajo kmetijske in gradbene stroje,
tovornjake, avtobuse, ladje, vlake, rezervne generatorje
in nekatere avtomobile.
Večino goriva, ki hrani te motorje,
pridobimo iz nafte,
ta pa prihaja iz davno izumrlih dinozavrov
in drugih starodavnih fosilov.
Vendar dizelsko gorivo lahko pridobimo tudi iz
nedavno umrlih organizmov,
kot so rastline in živali.
Takšno gorivo imenujemo biodizel.
Biodizel je biološko razgradljiv vir energije
iz rastlinskih olj ali rastlinskih maščob,
ki ponavadi lahko izgorevajo v običajnih dizelskih motorjih.
Prav ste ugotovili:
to je "bio" verzija dizla.
Je bolj čist kot normalni dizel,
zato ga poskušajo pridobivati
iz poljščin, kot je soja.
Gojenje rastlin za pridelavo goriva
namesto za hrano, prinaša nove težave.
Vendar na srečo že imamo nekatera olja in maščobe.
Priprava maščobe za kuhanje za reciklažo je enostavna.
Najprej naj se ohladi na sobno temperaturo.
Nato jo prestavimo v čisto posodo.
Uporabite lahko stare plastenke, kot so plastenke za tekočine,
vendar morajo biti povsem prazne, očiščene in suhe.
Uporabite lijak, da maščobe ne polijete
in cedilo, da prefiltrirate majhne delce hrane.
Lahko dodate celo maščobo od slanine in druge živalske maščobe
ali pa odvečno olje konzervirane hrane, kot je tuna ali sardine.
Prepričajte se le, da je res olje in ne slanica.
Kaj se zgodi zdaj, ko je vaše olje varno shranjeno?
Mnoga mesta imajo reciklažne servise,
ki odvažajo velike količine maščob
iz restavracij in drugih ustanov.
Vendar obstajajo tudi lokacije, kamor lahko posamezniki
odlagajo embalaže z oljem.
Vsa ta maščoba bo končala v predelovalnici,
kjer jo lahko predelajo v uporabni biodizel.
Kako ta predelava deluje?
Vsa olja in maščobe, ki ste jih prispevali,
so sestavljeni iz trigliceridov.
To so glicerol molekule, pritrjene na tri maščobne kislinske vezi.
Da bi pretvorili maščobe v gorivo, te reagirajo z alkoholom,
ponavadi z metanolom ali etanolom,
nastanejo pa estri z dolgimi verigami in glicerol.
Za primerjavo je tukaj nekaj molekul
navadnega dizelskega goriva.
Tukaj so molekule, ki smo jih ustvarili,
ko smo razbili trigliceride.
Glicerola ne potrebujemo,
zato je ob koncu procesa odstranjen.
Vendar poglejte te estre!
Če priprete oči, so strukture zelo podobne
ogljikovodikovim verigam v navadnem dizlu.
Dizelske motorje lahko prilagodimo,
tako kot naš pogled,
da ti estri gorijo kot navadno dizelsko gorivo.
In tako nastane biodizel.
Morda se sprašujete, če je recikliranje uporabljenega olja
vredno nastalih preglavic.
Konec koncev, koliko energije sploh pridobimo?
Če bi vso maščobo, ki jo prebivalci New Yorka dnevno zavržejo
pretvorili v gorivo za letala,
bi ta zadostovala za nekaj sto poletov
iz New Yorka v Los Angeles.
In ne pozabimo, da reciklaža odpadnega olja
nadomesti fosilna goriva,
kar omeji negativne vplive na okolje.
Reciklaža odpadnega olja
pretvori packarijo v nekaj dobrega.
Z majhnim prispevkom lahko posamezniki in podjetja pomagajo ustvarjati
drugačen, stabilen vir dizelskega goriva,
hkrati pa ščitijo okolje
in ohranjajo naša mesta bolj čista.
In to je dobro podmazana ideja.